https://youtu.be/xCzj9NtNmoI?si=jXzKAdjh3W2X3pRt 안녕하세요 사랑구우미 애깅입니다 ღ 맛밤으로 만드는 밤 바스크 치즈케이크!지난 [1]편에 이어서 밤크림부터 공정 이어서 시작해볼께요 -! 밤 크림 만들기 1. 믹싱볼에 밤 페이스트와 버터, 럼을 넣고 고무주걱으로 잘 섞어주세요. 2. 약간의 우유를 넣어 짜기 좋은 텍스쳐의 크림을 만들어요.밤 페이스트의 종류에 따라서 질감이 달라질 수 있으니 상태를 보아가며 가감해주세요-! 3. 잘 섞어주면 맛있는 밤 크림 거의 완성 ! 4. 가장 중요한 단계! 밤 크림을 고운체에 내려줍니다. 열심히 열심히~! 5. 우유를 넣었어도 기본적으로는 되직한 질감의 크림이다보니 내리는데 시간이 꽤 걸리는 편이에요..
